步骤 1/10
准备食材～
肉沫豆腐抱蛋
我不是学渣ԅ(¯ㅂ¯ԅ)
3.9万+ 浏览|
7.6千+ 收藏
美食故事
我们全家都爱吃豆腐，我家冰箱常年会常备各种豆腐，油豆腐、白豆腐、香干（我们这也叫豆腐）、米豆腐、魔芋豆腐等blablabla...豆腐营养价值高，这次Po了一次豆腐美食～有豆腐有肉，更有鸡蛋，元气满满哦～～
食用材料
鸡蛋
2个
豆腐
400克
瘦肉
200克
柠檬汁
几滴
生粉
1茶匙
生抽
2茶匙
白糖
2克
芝麻油
2茶匙
步骤 2/10
瘦肉剁碎。
步骤 3/10
葱切好备用。
步骤 4/10
肉沫放入碗中，加入生粉、芝麻油和几滴柠檬汁。
步骤 5/10
鸡蛋也磕入碗中，取少量蛋清放在肉沫上将肉沫抓匀腌制10分钟。
步骤 6/10
豆腐切薄片整齐摆放在大碗中。
步骤 7/10
肉沫摆放在豆腐两边。
步骤 8/10
剩下的鸡蛋倒入豆腐两边。
步骤 9/10
锅里烧开水，水开后放入，大火蒸12分钟左右～
步骤 10/10
期间准备生抽和白糖提前调个酱汁，出锅后淋上碗里撒上葱花即可～
小贴士：
这道菜蒸的时候可以不用盖保鲜膜，有点水汽进去口感可能会更好，否则会有些干涩哦～
