步骤 1/12
粉丝提前20分钟用温水泡开
蒜蓉粉丝秋葵
孤灯一盏.
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美食故事
绝对是一道一上桌就可以被光盘的菜！
不知道为什么，虽然小时候没有吃过秋葵，但是这道菜莫名就让我吃到就感觉回到了小时候，在外婆家吃饭的日子。
用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油炒香大蒜末和洋葱，混合红椒、生抽、蚝油，搅拌均匀的佐料铺到秋葵上，阵阵的油香，让我忆起了小时候在外婆家，吃外婆用菜籽油为我们做的家常美食，那味道至今让我念念不忘。长大后的我，喜欢寻觅美食，也喜欢制作美食，仍旧不忘小时候的菜籽油的油香。
食用材料
秋葵
300g
细粉丝
1小把
红椒
半个
洋葱
1/4个
大蒜
5瓣
蚝油
1勺
生抽
适量
盐
适量
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
适量
步骤 2/12
秋葵洗净切去头
步骤 3/12
锅内坐一锅水，水开后滴入几滴油，加入适量盐，放入秋葵煮到秋葵变翠绿立刻捞起来
步骤 4/12
煮好的秋葵锅一下凉水，捞出，多半切开
步骤 5/12
泡开的粉丝也下开水汆水1分钟捞出，平铺再盘子上
步骤 6/12
然后在粉丝上铺上切好的秋葵
步骤 7/12
下面来准备佐料：洋葱和红椒切粒，大蒜切末
步骤 8/12
锅内倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，比平时炒菜多倒一点油哦
步骤 9/12
油热后倒入大蒜末和洋葱炒香
步骤 10/12
加入一勺蚝油
步骤 11/12
倒入红椒，加适量盐，翻炒均匀
步骤 12/12
把佐料均匀浇到秋葵上，再淋一点生抽，可以直接食用啦，也可以再上锅大火蒸5-10分钟，味道超级赞哦～
小贴士：
1、菜籽油的使用量要比平时炒菜多，因为粉丝很容易吸收汤汁，吸饱了汤汁的粉丝很好吃哦； 2、喜欢辣的可以在炒佐料时，加入切段的小米辣，两种做法我都做过，都非常好吃，有小米辣的会更加味道香浓，辣椒香味也很赞～
