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快手钵钵鸡

清茶与酒

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钵钵鸡肉嫩鲜甜，相比一般成鸡来说能为你省下大量的烹饪时间。对于都市白领来说可谓是一道很适合的居家菜式。

光仔鸡 1个油辣椒 1汤匙特级一品鲜酱油 2茶匙金标蚝油 1茶匙花椒粉 2克盐 ½茶匙熟芝麻 8克鸡精少量红油 1汤匙白糖 3克

步骤 1/4

光仔鸡收拾干净后，放锅里加入清水，加入姜片和葱结，大火煮开后立即关火，浸3分钟后捞起。

步骤 2/4

将鸡捞出后放入冰水中晾凉，用刀改刀成条状。

步骤 3/4

将油辣椒1汤匙，特级一品鲜酱油，金标蚝油、花椒粉、盐、熟芝麻、鸡精、红油、白糖放碗里调匀，把鸡肉码在另一个碗里，浇入调料即可。

步骤 4/4

调料。

菜谱标签：朋友聚餐川菜煮锅中国菜无水印锅具