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翻糖蛋糕--我看到了幸福

阿白

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美食故事

认识厨房菜谱大全已经有一年多了，从刚开始的对烘焙一无所知，到现在爱上烘焙。谢谢厨房菜谱大全！今天特意为厨房菜谱大全准备了一个生曰蛋糕《我看到了幸福》，在厨房菜谱大全，我看到了属于我的幸福！生日快乐！越办越好！

食用材料

干佩斯 200g 翻糖膏 200g 色素红，绿，黄，棕，肉 6寸蛋糕胚 1个韩式奶油霜适量

步骤 1/21

小小兔女郎：干佩斯加肉色素，揉匀搓圆，做好头部

步骤 2/21

肉色干佩斯做好身体，阴凉处晾干定形直至变硬。定形好的头部与身体沾连，中间用牙签固定

步骤 3/21

棕色干佩斯做好小小兔女郎的头发

步骤 4/21

白色干佩斯加一点点红色色素，揉成粉红色，做好衣服，绿色点缀

步骤 5/21

小小兔女郎侧面

步骤 6/21

做好手和袖子

步骤 7/21

小小兔女郎的耳朵，用支撑物帮助耳朵固定，晾干定形

步骤 8/21

红色色粉给小小兔女郎上妆

步骤 9/21

6寸蛋糕胚(戚风，海棉，磅蛋糕)，切成3片

步骤 10/21

分层抹上做好的奶油霜

步骤 11/21

整理好蛋糕胚

步骤 12/21

均匀抹上奶油霜后冰箱冷藏直至表面变硬

步骤 13/21

翻糖膏加少许绿色色素，揉匀擀平，铺在8寸的蛋糕垫上，随意画出木纹

步骤 14/21

绿色色粉刷出深浅，四周包上红色干佩斯片(用衣服做剩的干佩斯加点红色素，擀平切条)

步骤 15/21

绿色翻糖膏擀平，擀圆，轻轻包好蛋糕胚，底部用深2度的绿色干佩斯装饰

步骤 16/21

红色干佩斯用玫瑰花瓣切模做出3朵大小不一的花朵

步骤 17/21

再用干佩斯做好豆果的图标，随意画上几朵小花呼应

步骤 18/21

将小小兔女郎用牙签固定在蛋糕上面，轻压固定，大功告成！

步骤 19/21

豆果！生日快乐！

步骤 20/21

后面

步骤 21/21

萌萌哒

小贴士：

韩式奶油霜：1:细砂糖30克+水20克小火熬至变粘稠，小泡泡，2:30克细砂糖分次加入2个蛋清，打发至中性，慢慢加入熬好的糖水，打发至硬性，3：黄油打发至羽毛状，加入打发好的蛋清，继续搅拌至顺滑

菜谱标签：考生西点营养需求人群下午茶学龄前儿童 7-17岁

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