步骤 1/6
全家福！
[西餐系列]什锦土豆泥
慕蓉~茜茜
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美食故事
话说今天这个怎么像黑暗料理。。。_(:3」∠)_额。。。不管了～总之味道还是不错的～配方是同学的，经过了自己的一些改进哈～
食用材料
土豆
2个
胡萝卜
1/2根
黄瓜
1/2根
洋葱
1/4个
鸡蛋
1个
牛奶
40ml
黄油
5g
盐
3汤匙
糖
1/2汤匙
蛋黄酱
3汤匙
步骤 2/6
土豆削皮，切成中等大小的块，下锅煮20分钟（蒸也可以，但是就得大家掌握时间了。。。），鸡蛋煮5分钟。在煮土豆的时候把所有的材料都切成细丝。
步骤 3/6
把土豆煮软了后放在大盆里。
步骤 4/6
用勺碾碎，然后把所有的材料都放进去！胡萝卜，洋葱，黄瓜，鸡蛋，牛奶，黄油，盐，糖，蛋黄酱，搅拌到土豆是“泥”而不是“碎渣”的状态就ok了。
步骤 5/6
就这样放入热好的烤箱里，200度烤10分钟。
步骤 6/6
烤完之后上面会有一层焦黄的～要的就是这个效果～哈哈～可以在撒上点黑椒就大功告成了～
小贴士：
1.此菜谱为2－3人份的配比方法。 2.没有烤箱的可以忽略第5步，其实第4部完成后就已经可以吃了。 3.如果想做纯粹的“土豆泥”的话，只要把鸡蛋，洋葱，胡萝卜和黄瓜去掉不放就可以了。 4.减肥的姑娘们千万别加蛋黄酱（蛋黄酱＝蛋清＋油＋长时间搅拌热量极高）。 5.加入火腿丁的话味道也会不错的哟！ 欢迎大家关注我的新浪微博 @Snaker的音樂厨房 ～一起玩一起闹一起做饭吧！
