步骤 1/9
将牛脊肉切条状。
黑椒牛柳意面
月落·宛夏
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美食故事
爱吃意大利面，西餐店里贵，量还少，自己做美味又健康，比起番茄肉酱的我爱吃黑椒的。
食用材料
意大利面
适量
牛肉
100g
黑胡椒粉
5g
青椒红椒
各半个
洋葱
半个
淀粉
适量
盐
适量
黑胡椒酱
适量
生抽
适量
蚝油
适量
糖
适量
步骤 2/9
加入淀粉，生抽，料酒，糖，蚝油，用手抓匀调料，腌制10分钟左右。
步骤 3/9
彩椒，洋葱切条备用。
步骤 4/9
水烧开，下意大利面，大概10-12分钟，煮至面无硬芯即可。
步骤 5/9
捞出意面，过凉水备用。
步骤 6/9
锅内倒入橄榄油，油热后，倒入牛柳翻炒至八分熟。
步骤 7/9
盛出备用。
步骤 8/9
将彩椒，洋葱倒入锅中翻炒，炒九分熟，加入牛柳，意面一起翻炒，同时加入黑椒酱，翻炒均匀即可出锅。出锅后可撒入胡椒粉。
步骤 9/9
装饰摆盘。
小贴士：
没有橄榄油用普通植物油也可。牛肉顺着纹理横着切
