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柔软汉堡胚

作品不能删掉,德性 作品不能删掉,德性
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美食故事

小朋友嚷着要吃汉堡 作为一个健康主义 自然宁愿自己做 这款汉堡胚加了奶粉后更加香软

食用材料

高筋面粉 200g 低筋面粉 45g 奶粉 15g 黄油 35g 120ml 全蛋液 35g(留一些出来刷汉堡胚-) 白砂糖 25g 3g 耐高糖酵母 3g

步骤 1/5

面包桶里除黄油外的材料,从液体到粉类依次放入面包机 鸡蛋液可以留几克出来耍汉堡胚用 选择一个揉面程序20分钟后 加入黄油 再20分钟的揉面 直至可以拉开薄膜

步骤 2/5

揉好的面选择发酵程序 四十到一个小时后 取出排气 醒15分钟后 分成小面团放入汉堡模具 放入放了一碗温水的烤箱二次发酵 四十分钟 直到面团如图发酵两倍大

步骤 3/5

刷蛋液后 撒上白芝麻

步骤 4/5

烤箱175度烤15分钟即可

步骤 5/5

颜色很漂亮
烘焙 主食 午餐 外国的

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