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巧克力慕斯

醉酒闯心房

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请忽视背景，因为是在单位照的，没什么好看的背景

奥利奥饼干碎 80克黄油 50克牛奶 80克吉利丁片 2片糖粉 30克可可粉 15克淡奶油 200克薄荷叶若干

步骤 1/7

奥利奥饼干碎打成无大颗粒的状态，没有粉碎机可以装在保鲜袋里，用擀面杖敲。

步骤 2/7

黄油融化，与奥利奥碎混合拌匀，装入模具底部，压实，放入冰箱冷藏室。

步骤 3/7

牛奶中放入吉利丁片，隔水融化混合，将可可粉放入拌匀。

步骤 4/7

淡奶油加糖粉打发至勉强流动，接近打发的状态。

步骤 5/7

将可可液与淡奶油混合拌匀。

步骤 6/7

拿出饼干底，将混合液倒入，震出气泡，放入冷藏室。

步骤 7/7

五小时后拿出，点缀薄荷叶即可。

小贴士：

1、尽量用糖粉，口感会比较好，没有糖粉可用砂糖代替。 2、我这个分量这样的木糠杯大概可以做六七个左右。 3、根据冰箱温度的不同，冷藏时间会不同，大家自行掌握。

菜谱标签：西点朋友聚餐下午茶其他工艺无水印烘焙