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萌厨娘牛肉汉堡

永爱王源♥

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牛肉馅儿 100克猪肉馅儿 50g 蚝油 10克西红柿汁儿适量盐适量食用油适量生抽适量鸡蛋 1个（和馅用）

步骤 1/6

牛肉、猪肉、鸡蛋、蚝油、生抽、西红柿汁儿、盐、油等调馅儿至起浆，做成肉饼。

步骤 2/6

放入电饼铛烙制，不需放油。

步骤 3/6

烙制八分熟，盛出，待用。

步骤 4/6

用纸吸干渗出的汤汁儿。

步骤 5/6

做煎蛋。

步骤 6/6

把做好的煎蛋、继续煎熟的肉饼、生菜叶、芝士片夹在面饼中（超市买的面包），即可食用。

小贴士：

肉馅中可加些黑胡椒；肉饼不要一次煎熟；用不了的肉饼可以冷藏或冷冻，便于下次使用；肉馅中可加入胡萝卜碎或洋葱碎；选择没有筋膜的纯瘦肉部分，效果会好。

菜谱标签：甜主食午餐烙蚝油味无水印