步骤 1/10
南瓜去皮套保鲜袋，微波炉高火加热三分半钟
儿童南瓜汉堡
蝶恋含衣
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美食故事
孩子们都喜欢汉堡类，样子好看，一口咬下去有肉有菜，于是为了让孩子吃得更健康，做了更营养，尺寸也更适合孩子的汉堡，汉堡加入了南瓜泥，肉饼换成了自制虾饼。一层一个口味。吃起来就像探险。
食用材料
南瓜
250克
高筋粉
380克
安佳无盐黄油
20克
鸡蛋
一个
盐
10克
糖
20克
酵母
4克
安佳芝士片
一张
牛奶
250毫升
虾仁
少许
洋葱
少许
步骤 2/10
南瓜泥加入牛奶，等温度降到40度加酵母，糖，盐，融化的黄油搅拌到酵母融化
步骤 3/10
加入面粉用刮刀拌成软面糊，发酵至两倍大
步骤 4/10
发好后取出，分割成12个剂子。每个剂子先擀成牛舌状，再卷起。再擀成牛舌状卷起，这一步既可以排气，也是面包出层次的关键，最后滚圆
步骤 5/10
直接放模具里盖保鲜膜二次室温醒发50分钟
步骤 6/10
表面刷融化的黄油，这一步可以让汉堡表面柔软，颜色漂亮
步骤 7/10
烤箱180预热，烤25分钟。观察上色情况。
步骤 8/10
虾饼的做法是，虾仁切碎加过了水的洋葱，放一颗鸡蛋一大勺面，一小勺盐，一小勺黄油搅匀，模具底部刷黄油，小火慢煎，同时可以煎鸡蛋
步骤 9/10
汉堡分成两部分，底部放一个虾饼，放一片安佳芝士片，微波炉加热30秒，让芝士成半流动状态
步骤 10/10
上面加生菜，西红柿和煎鸡蛋，挤一层沙拉酱，装饰上小风车即可
小贴士：
此方子不用揉面非常快手 南瓜用微波炉加热，比锅蒸出来的更糯，没有水分。如果选择锅蒸要适当增加面粉和酵母的量。 汉堡表面刷黄油可以让汉堡柔软，喜欢亮面的可以选择刷蛋液。 此方子用小模具做，可以做12个的量。可以根据个人情况增减。
