步骤 1/10
把面团揉成扩展状态、拉出手套膜
瀑布芝士汉堡
青青
17.3万+ 浏览|
2.9千+ 收藏
美食故事
相信很多宝宝都是芝士重度患者
看到芝士一定移不开脚步
自己做的超松软的汉堡胚
里面夹的炸的多汁牛肉饼
一大勺的芝士酱淋上去
整个汉堡被包裹住
想吃起来超级过瘾
热量爆棚又能怎样？
食用材料
高筋粉
226g
低筋粉
40g
奶粉
20g
细砂糖
20g
盐
3g
黄油
20g
牛奶
180-190g
酵母
4g
黑白芝麻
适量
芝士片
4g
黄油
25g
淡奶油
35g
步骤 2/10
放进容器中发酵至两倍大
步骤 3/10
发酵好的面团分割成95g左右的面团，滚圆备用
步骤 4/10
滚圆的面团在黑白芝麻中滚几下，让面团表面上均匀的粘上芝麻
步骤 5/10
粘上芝麻的面团，放进汉堡磨具中进行二次发酵
步骤 6/10
烤箱预热上下火180度，放进发酵好的汉堡胚烤20分钟左右，
步骤 7/10
4片芝士、黄油、淡奶油放进奶锅搅拌至芝士融化，（芝士酱太浓稠的话可以适量的加淡奶油让芝士酱有流动性）
步骤 8/10
放上几片生菜，牛肉饼是自制的，小伙伴可以某宝买或者也自己做，夹自己炸的鸡排也可以，反正自己做想夹什么夹什么，组装好的汉堡淋上芝士酱，一定要趁热吃，奶香味十足、令人上瘾
步骤 9/10
成品图
步骤 10/10
成品图
