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花饺

思慕阿 思慕阿
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食用材料

饺皮 500克 猪肉(带点肥的) 300克 香茹 50克 玉米 50克 马蹄 50克 适量 适量 蛋黄(一个鸡蛋取蛋黄) 少许

步骤 1/4

将猪肉剁成泥,香茹、马蹄切丁,玉米洗净备用;分三个盘,装香茹、玉米、马蹄,并在每个盘中加入猪肉泥,搅拌均匀,加适量油、盐调味,就成了三种馅;

步骤 2/4

拿一块饺子皮,包入适量的馅,然后捏出五个角(如图2)

步骤 3/4

再将五个角分别向内卷,就成一朵小花了,然后在中间点一滴蛋黄作装饰;

步骤 4/4

还可以包成其他形状,依个人爱好做。最后装盘入锅蒸大约15分钟。
小贴士:

如果觉得馅太干,可以在搅拌时适当加些水,这样包出来的饺子里面才有水份,不会干巴巴的,口感也会清点。当然,依个人口味,也可以包其他馅料。

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