步骤 1/10
将水晶糕点粉倒入碗中备用。
水晶冰糕
野七分
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美食故事
是不是看上去有点像冰棍呀？其实是水晶糕哦~用了水晶糕点粉，特别方便的拌一拌，蒸一蒸就好啦~放在冰箱里冷藏一下更好吃哦~
食用材料
水晶粉
100g
细砂糖
50g
清水
260g
蔓越莓
10g
巧克力
适量
步骤 2/10
加入细砂糖，轻轻拌匀。
步骤 3/10
加入清水，搅拌均匀成为面糊。
步骤 4/10
将面糊进行过筛，防止有没有搅拌开的小疙瘩。
步骤 5/10
模具刷上一层油防粘，在底部铺上切碎的蔓越莓。
步骤 6/10
将过筛后的面糊倒入模具。
步骤 7/10
将模具放入蒸锅中，大约12分钟左右熟透即可。
步骤 8/10
蒸好的水晶糕晾凉。
步骤 9/10
给水晶糕插上雪糕棒。
步骤 10/10
用融化的巧克力做装饰，其他自己喜欢的任意果酱也都可以的。
小贴士：
1、面糊蒸之前震一下的话会避免出现气泡，但是我的是硅胶模具，所以震的作用不是很大。 2、雪糕棒可以趁着水晶糕温热的时候插进去，这样脱模后不容易变形。
