步骤 1/7
面粉里加水，少许盐，揉成略微柔软的面团，盖上湿布或者保鲜膜醒半个小时，醒面的时间来做饺子馅
芹菜玉米猪肉馅蒸饺
姑苏蓝二已上羡
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美食故事
好吃不过饺子
蒸的煮的煎的炸的
各种各样的饺子我都爱
芹菜馅的饺子您肯定不陌生
玉米上市的季节
丢一把新鲜的玉米粒拌进猪肉芹菜馅里
会带给人耳目一新的超棒口感呢！
食用材料
面粉
半斤
猪肉
一小块
芹菜
一小把
玉米粒
一小碗
盐
一勺
糖
一勺
味精
少许
白胡椒
一茶匙
料酒
少许
生抽
少许
步骤 2/7
五花肉搅碎，芹菜剁碎并挤干净水分，放入玉米粒，所有调料拌匀即可
步骤 3/7
醒好的面搓成条
步骤 4/7
切成小剂子，撒上一层干面粉滚一下
步骤 5/7
依次按扁
步骤 6/7
擀成外薄内厚的皮，包成饺子状
步骤 7/7
水烧开后放饺子进去，视饺子大小蒸8到10分钟即可
小贴士：
五花肉大概肥瘦差不多，如果选的肉瘦肉较多，可放些无色无味的植物油进去，口感就不会柴 芹菜切好后撒点盐静置一会，会出很多水，挤干净水分后再用来调馅
