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秋冬暖餐——莲藕鲜肉蒸饺

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藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕，如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚。煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效。

面粉适量猪肉末 500g 莲藕 250g 胡萝卜 2根食用油适量葱末适量姜末适量生抽适量十三香适量盐巴少量

步骤 1/6

莲藕去皮，擦丝，切碎，攥干水分备用。

步骤 2/6

胡萝卜两根，去皮，擦丝，切碎，攥干水分备用。

步骤 3/6

锅内热油，炸熟葱姜末，加入生抽，十三香。搅拌肉馅……肉末，胡萝卜，藕。

步骤 4/6

面粉发酵（发面的蒸饺很好消化，适合孩子），擀皮。

步骤 5/6

包，包，包！

步骤 6/6

蒸制十五分钟，出锅，热腾腾的蒸饺好了！

菜谱标签：一家三口蒸饺早餐 2-3岁儿童青少年中老年