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虾饺蛋饼

菜谱_kUURN

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“头伏饺子二伏面，三伏烙饼卷鸡蛋”。今日入伏，就让我们吃一款有荤有素有海鲜，清爽颜值高的花式饺子。

鸡蛋 2个海虾 10个饺皮 10个香菇丁少量洋葱丁少量葱末少量生抽 1大勺盐 1小勺糖 1小勺肉馅 1小碗

步骤 1/7

准备食材

步骤 2/7

虾去头、剥壳，留尾部硬壳

步骤 3/7

虾开背，挑泥筋

步骤 4/7

将肉馅、香菇丁、洋葱丁和调料混合调成饺馅。依次放饺皮、饺馅、开背虾。

步骤 5/7

饺皮中间捏起。

步骤 6/7

油锅，中火煎2分钟，加少量水焖3-5分钟。鸡蛋搅匀后倒入锅中，迅速晃动铺满虾饺底部，小火煎2分钟。

步骤 7/7

出锅，撒葱末。

小贴士：

在料理虾的过程中，如有处理失败的️，剁碎加入饺馅更鲜美呢！

菜谱标签：煎锅具无水印煎锅咸早餐