步骤 1/10
奥利奥去夹心放入料理机里打碎，奥利奥戚风也放入料理机打碎；
芒果慕斯
&*猫街少女、北港初晴|?*~~
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食用材料
芒果肉A
350g
芒果肉B
50g
牛奶A
70ml
牛奶B
15ml
细砂糖
40g
淡奶油
300ml
奥利奥饼干（去夹心）
5块
自制奥利奥戚风
100g
黄油
40g
吉利丁粉A
20g
吉利丁粉B
10g
热水A
50ml
热水B
60ml
步骤 2/10
黄油微波炉加热一分钟左右，融化成液体，倒入第一步的碎末中，搅拌后放入蛋糕模具，压实，送入冰箱冷藏；
步骤 3/10
芒果A加入牛奶B打碎成芒果糊。牛奶放入奶锅里，加入细砂糖边慢火加热边搅拌，待糖融化即可；
步骤 4/10
吉利丁粉放入热水中待化成糊状，然后关火，把吉利丁糊倒入加热的牛奶糖水里面充分搅拌溶解，余温内即可溶解；
步骤 5/10
奶锅里加入300克芒果和剩下75克备用；
步骤 6/10
用九阳公主料理机打发奶油，无需打发过硬，如图所示即可，倒入芒果糊搅拌均匀；
步骤 7/10
从冰箱内取出饼底，先倒入一半芒果糊放入芒果肉B，然后倒完芒果糊，震出气泡放入冰箱内冷藏两个小时；
步骤 8/10
吉利丁粉B倒入热水B；
步骤 9/10
融化后倒入剩下的五十克芒果糊搅拌均匀，两小时后拿出模具，倒入刚才做的镜面果冻，放入冰箱冷藏一个晚上；
步骤 10/10
成品。
