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白菜猪肉锅贴
红尘中的一粒沙
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食用材料
用料:精猪肉馅
250g
白菜
350g
高筋面粉
300g
开水
200g
植物油
2 勺
酱油
2勺
香油
1勺
姜汁
1勺
盐
适量
温水
300g
面粉
1勺
步骤
1
/
4
做法:第一步,用开水和面,揉成表面光滑,用布盖上醒面30分钟。第二步:调馅,把所有材料混合均匀备用。
步骤
2
/
4
第三步:包锅贴,把面团搓成长条,用刀切成一个个小剂子然后擀成饺子皮,比一般的饺子皮大点就行,用手捏成长水饺的形状
步骤
3
/
4
第四步:调面浆,把温水和面粉混合搅匀备用。第五步:中小火,在平底锅里倒入一勺油,把锅贴整齐的排列在锅里盖上盖子焖2分钟,锅贴膨胀后倒入面浆盖上盖子焖10至15分钟,看到锅底成金黄色既可。
步骤
4
/
4
小贴士:用开水和面,揉的时候面很软,捏锅贴皮时,不用在皮上粘水,只要轻轻一捏就成形了
菜谱标签:
母婴人群
学龄前儿童
大众人群
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煎
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