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韭菜鲜肉馅锅贴
wolves
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美食故事
今天上的是很北方做法的锅贴,不是我做的,是我婶做的。从江南来的老妈觉得很是新奇,不停地叨唠:“这锅贴还有张着口的呀!”
食用材料
步骤
1
/
2
馅的调法与饺皮的做法跟我以前做过的饺子(点击可查看)大体相同,只是包的时候不要完全捏合
步骤
2
/
2
煎的方法可参照我以前做的煎饺的做法,只是要快起锅里,浇一次混合有面粉、醋的水,目的是让锅贴下面起一层面脆。
菜谱标签:
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