步骤 1/4
准备好食材，圆白菜5片，猪肉馅150克，饺子皮适量。
包菜馅锅贴
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美食故事
现在的食品质量真的很让人无语。
所以还是自己动手给家人做上一份健康又美味的早餐。
食用材料
饺子皮
适量
圆白菜
5片
猪肉馅
150克
盐
4克
糖
2克
胡椒粉
3克
鸡精
2克
料酒
10克
生抽
15克
香油
10克
步骤 2/4
1·圆白菜入开水中焯烫过凉备用。
2·把圆白菜剁碎挤干水分。
3·把猪肉馅和圆白菜放入一个大碗中。
4·加入盐，鸡精，糖，胡椒粉，生抽，香油。
5·所有食材拌均匀成为馅料。
步骤 3/4
1·取一张饺子皮放上圆白菜馅。 2·中间捏紧两边不用封口成为锅贴生坯。 3·依次全部做好。 4·不沾锅加入少许油烧热。 5·把锅贴排入锅中煎至1分钟。 6·再加入适量的冷水。
步骤 4/4
1·盖上盖子焖至。
2·至水分已干锅贴底焦黄即好。
小贴士：
锅贴入锅先煎至2分钟让它定型，再加入冷水，在锅贴的2/3处就好。 焖至的时候用大火焖至，直到听到滋滋的声音在焖至2分钟就好。
