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甜菜头饺子

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美食故事

 虽说饺子如今在人们的生活中早已不算“节日食品”了,超市里各种各样的饺子应有尽有,但作为一种民俗,人们对除夕晚上那顿饺子的重视程度丝毫也没有减轻。在很大程度上,全家人围坐在一起包饺子,几乎已成为亲情团聚最隆重的仪式。中国人自古就有“好吃不过饺子”的说法,可人们也许不会想到,这种被国人视为最高美味并委以“辞旧迎新”重任的饺子,其实也非常符合现今最为流行、也最被国内外营养学家们推崇的营养标准。

食用材料

甜菜头粉 3g 面粉 200g 适量 1g 牛肉馅 适量

步骤 1/8

准备好甜菜头粉

步骤 2/8

除肉馅外,将所有材料混合在一起倒入厨师机的料理盆中

步骤 3/8

启动ACA厨师机,3档揉面15分钟左右

步骤 4/8

揉好的面团盖好保鲜膜醒发15分钟

步骤 5/8

将面团揉搓长条

步骤 6/8

切成大小均匀的小剂子

步骤 7/8

擀成饺子皮

步骤 8/8

包入馅料,做出饺子的形状即可
饺子

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