步骤 1/14
胡萝卜切碎，虾仁剁碎，加入肉糜，姜沫。
锅贴
熊本.白
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美食故事
自从开始学做菜后，我发现我最喜欢学的是面食，其中又觉得饺子这些应该是面食中相对比较简单的，所以特别喜欢做饺子馄饨这些。这次做的是锅贴，焦焦的底部脆脆的很好吃。
食用材料
虾仁
20个
肉糜
100g
盐
1茶匙
香油
少量
生抽
1勺
蚝油
1勺
鸡精
少许
葱姜
适量
胡萝卜
一根
步骤 2/14
放入葱花，盐，鸡精，生抽，蚝油香油。
步骤 3/14
搅拌均匀包上保鲜膜放置半小时。
步骤 4/14
买的现成的饺子皮拿一张摆在案板上，上面摆入搅拌好的馅料。
步骤 5/14
饺子皮四周抹一点水有助于粘连。先按照如图所示把饺子皮粘好。
步骤 6/14
再按照如图所示把两边捏起来就可以了，也可以不封两边。
步骤 7/14
全部按照上面的方法把锅贴包好。
步骤 8/14
不粘锅里刷一层油，先不开火，把锅贴码到锅里，开火煎一会。
步骤 9/14
煎到底部金黄就可以了！
步骤 10/14
锅里倒入半碗开水，没到锅贴的一半就可以，盖上锅盖，开中小火炖煮。
步骤 11/14
煮至锅里的水全部收干后再用小火煎至一会。
步骤 12/14
煎至底面金黄色就可以了！
步骤 13/14
装盘，整点醋和辣椒，味道棒棒哒。
步骤 14/14
成品图。
