步骤 1/18
准备大虾
美味蛋饺–《虾恋蛋》
我喜他?
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美食故事
这是一道十分美味的蛋饺
食用材料
虾仁馅
250g
鸡蛋
10枚
步骤 2/18
去壳，制成虾仁
步骤 3/18
剁成虾泥
步骤 4/18
可以适当加些猪肉
步骤 5/18
加香菇，葱，火腿
步骤 6/18
剁碎
步骤 7/18
剁馅的时候加适当食盐，老抽。
步骤 8/18
两种馅料，一种猪肉虾仁馅，一种虾仁火腿馅
步骤 9/18
准备鸡蛋
步骤 10/18
打成蛋液
步骤 11/18
平底锅煎蛋饼
步骤 12/18
火候不要太大，在蛋饼即将凝固时用锅铲折叠蛋饼
步骤 13/18
两面都要煎熟，因为还要上蒸锅（猪肉难熟，纯虾仁馅的不必蒸了，熟的快。）
步骤 14/18
盛盘准备上蒸锅
步骤 15/18
成品图
步骤 16/18
成品图2
步骤 17/18
成品图3
步骤 18/18
成品图4
