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原来生煎做起来也不那么难

小妞儿

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生煎经常吃，以前都是外面买！自己在家做过几次后觉得不是很难，所以把做法分享给大家！

中筋面粉 200克酵母 2克水 110克猪肉糜 200克生抽 1勺蚝油 1勺料酒 1勺麻油 1勺盐、糖、胡椒粉少量葱姜水适量

步骤 1/8

先拌馅，猪肉糜中加入调味料朝一个方向搅拌起筋（葱姜水要少量多次加入），放冰箱冷藏备用。

步骤 2/8

把中筋面粉、酵母和水放入东菱面包机桶，启动和面程序( 15分钟），揉成光滑的面团的。

步骤 3/8

揉好的面团盖上保鲜膜醒发30分钟。

步骤 4/8

醒发好的面团搓成长条分成10份，按扁。

步骤 5/8

擀成中间厚旁边薄的面皮，放入馅料包好。

步骤 6/8

锅中倒入适量油，放入生煎包，煎至底部上色后加入适量水（生煎包的1/2处）。

步骤 7/8

煎至水份完全蒸发，撒上葱花和芝麻就可以出锅了。

步骤 8/8

完成。

小贴士：

猪肉馅最好提前准备好放冰箱冷藏，这样会更好包！

菜谱标签：咸晚餐一家三口家常菜中国菜煎饺