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冰花煎饺

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美食故事

高颜值的冰花煎饺,简单易做,早餐首选。冰花透明酥脆,口感奇妙。

食用材料

速冻水饺 28个 玉米淀粉 15克 清水 适量 5克 芥花油 5毫升

步骤 1/6

电饼铛预热,刷一层薄薄的芥花油,码放好速冻水饺。

步骤 2/6

盖上锅盖,煎到水饺底部微黄。

步骤 3/6

把淀粉、清水和盐稀释,搅拌均匀。

步骤 4/6

把水淀粉沿电饼铛锅边倒入。盖上锅盖。

步骤 5/6

随时观察水淀粉凝固状态,结一层薄薄的硬膜就可以拔掉电源了。

步骤 6/6

装盘食用吧。
小贴士:

水淀粉不易过厚,否则不会形成冰花的透明状态。

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