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雪菜鸡蛋大煎饺

Fairy flav

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美食故事

点击雪菜，是乡愁，小时候的雪菜太普通太常见，家家户户都腌制几大坛子。如今，雪菜没有跟着我们一起进城，成了永远的乡愁。清明有亲戚回乡，带回来其他亲戚赠送的一坛子雪菜，我们如获至宝，瓜分，各自回家享受雪菜的至味。雪菜就是乡间的一种特殊蔬菜，用盐腌制一个月以上，味道鲜美，常常带点发酵的酸味儿。炒肉，清炒，包饺子，做包子

食用材料

雪菜一小碗鸡蛋 4个面粉 200克热水适量

步骤 1/11

面粉和热水和面成面团，醒发20分钟

步骤 2/11

揉成长条，切成小剂子，一个一个大汤圆那么大

步骤 3/11

擀面皮

步骤 4/11

雪菜和鸡蛋炒好的馅儿

步骤 5/11

包馅儿

步骤 6/11

饺子

步骤 7/11

下油锅煎，平底锅放油

步骤 8/11

家一点水，盖锅盖，煎。

步骤 9/11

翻面，双面焦黄即可

步骤 10/11

焦黄的底，超级香

步骤 11/11

成品

小贴士：

香掉牙的节奏哦

菜谱标签：煎饺子煎饺雪菜鸡蛋

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