步骤 1/9
首先准备好食材
双椒拌面
别把我丢下好吗
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美食故事
老公不在家，傍晚一个人逛街，走到一个小面馆，点了一份双椒拌面，味道非常特别，微辣鲜香。老公平时就爱吃拌面一类的小食，最近过敏刚好也不能吃太辣，这个面恰到好处，既满足了想吃辣的馋嘴，又不会辣到离谱。我就想回家试着做一次，没想到味道比面馆的还要好……
食用材料
红美人
5支（两人份）
绿美人
5支
猪肉馅
3两（根据自己需要）
生抽、老抽、白胡椒、黑胡椒、盐、鸡精
少许
葱、蒜
酌量
拉面（非普通面条）
按需
步骤 2/9
猪肉馅加入老抽、盐少许、香葱碎、白胡椒少许，搅拌均匀。
步骤 3/9
红、绿美人斜刀切丁备用。
步骤 4/9
水煮开，下面条，煮熟滤干，过凉水备用。
步骤 5/9
热锅凉油，小火，香葱、蒜沫炒香。
步骤 6/9
下肉馅翻炒，变色后，倒入生抽少许，继续翻炒出香味。
步骤 7/9
转大火，下双椒丁翻炒，炒出椒香味，盐少许。
步骤 8/9
倒入煮好的面条，小火翻炒、搅拌至面条和双椒肉沫混合均匀，撒少许研磨黑胡椒。
步骤 9/9
双椒拌面，完美呈现。
