步骤 1/15
准备好所有的食材。
西红柿鸡蛋面
✿丶 熙 爷 ﹌ 恒古桃花
3.5万+ 浏览|
1.6万+ 收藏
美食故事
这是很普通却是很经典的家常打卤面。
也是大众都爱的一款美味佳肴。
夏日没有胃口的时候来上这么一碗面，一定会让你胃口大开，食欲大增的。
食用材料
面条
500克
西红柿
3个
鸡蛋
3个
青椒
2个
葱姜
少许
盐
3克
糖
2克
番茄沙司
15克
鸡精
1克
水淀粉
少许
步骤 2/15
西红柿顶部划十字开水焯烫一下，去皮。
步骤 3/15
鸡蛋打散备用。
步骤 4/15
炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。
步骤 5/15
再加点油爆香葱姜。
步骤 6/15
倒入切块的西红柿翻炒均匀。
步骤 7/15
加入番茄沙司。
步骤 8/15
加入糖。
步骤 9/15
再加盐。
步骤 10/15
把炒好的鸡蛋倒入。
步骤 11/15
再把切好的青椒倒入翻炒均匀。
步骤 12/15
加入少许水淀粉。
步骤 13/15
翻炒均匀关火。
步骤 14/15
汤锅中加入清水煮开放入面条煮熟。
步骤 15/15
煮好的面条捞入碗中加少许香油拌均匀，再把炒好的西红柿浇在上面即好。
小贴士：
炒好的西红柿鸡蛋可比平时炒菜盐要多加点，因为要拌面条吃。 面条煮好拌上一些香油可防止面条粘连。
