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咖啡慕斯

俗 

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美食故事

吃上一口你就会爱上它。

食用材料

吉利丁片 10克巧克力 150克 Godivd咖啡粉 10克淡奶油 200克糖 20克奥利奥碎 80克黄油 35克开水 70克

步骤 1/12

把黄油隔水融化和奥利奥碎拌在一起。倒入6寸模具压实冷藏备用。

步骤 2/12

吉利丁冰水泡软。

步骤 3/12

巧克力也隔水化开。

步骤 4/12

咖啡粉倒入70克开水融化

步骤 5/12

咖啡里加入泡软的吉利丁搅拌均匀。

步骤 6/12

咖啡水和巧克力混合搅拌均匀成咖啡巧克力糊，如果有颗粒可以过一下筛。

步骤 7/12

淡奶油打发6成。有纹路但还流动。

步骤 8/12

分三次加入咖啡巧克力糊。铲拌均匀。

步骤 9/12

倒入6寸模具，冷藏4小时+，然后用电吹风吹一圈脱模。

步骤 10/12

移到蛋糕托上，按自己喜欢的样子装饰一下。

步骤 11/12

拿芝士酱随便装饰一下就美美哒

步骤 12/12

味道超赞。

小贴士：

巧克力很甜，所以糖的量要减，切记。要不甜死。夏季慕斯建议隔夜。这样凝固的更好。

菜谱标签：蛋糕二人世界一人食慕斯蛋糕西点电器

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