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夏日必备之凉拌冷面

熊佳

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夏日袭来，没胃口时候吃一筷子凉拌冷面，瞬间胃口大开。酸爽筋道过瘾，放了麻酱格外美味。

白冷面 150g 海鲜酱油一勺白糖一勺黄瓜半根老醋两勺红辣椒油三大勺白醋一勺香菜适量麻酱两勺香油一勺大葱段适量

步骤 1/5

冷面泡软大概泡半小时左右开水下锅煮透明捞出

步骤 2/5

期间切碎香菜和黄瓜丝葱直接切碎放在之后的调料里

步骤 3/5

把调料拌匀葱花我直接拌在调料里了比较有滋味麻酱一定用少量水调匀再加其他调料

步骤 4/5

面煮成这样就ok了过凉水直到冷面冰凉水清澈

步骤 5/5

面用调料拌匀上面加上香菜和黄瓜火速开吃

小贴士：

1.煮冷面勤看着点，不要煮过头 2.麻酱要用凉水和开再拌其他料

菜谱标签：酸夜宵咸一人食家常味午餐