步骤 1/14
参考月龄：12个月以上
食材准备：手擀面100g、鸡胸肉20g、胡萝卜20g、黄瓜30g、芝麻酱8g
烹饪时间：20分钟
难度分析：初级
麻酱凉拌面 宝宝辅食食谱
一丝温暖
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美食故事
一到炎热的夏天，宝宝就开始食欲大减，夏天易上火，也不能经常吃煎炸的食物，相比热气腾腾的粥、面，来点清爽可口的凉拌面就最适合不过了。
这盘色香味俱全的面条，我淋了可以提升宝宝食欲的芝麻酱，很适合宝宝在没胃口的时候吃哟。
用芝麻酱来拌面味道香浓好吃，不用再额外添加任何调味料，还可以顺便补补钙，做起来也很快手！
食用材料
手擀面
100g
鸡胸肉
20g
芝麻酱
8g
胡萝卜
20g
黄瓜
30g
步骤 2/14
黄瓜洗净削皮，切丝。
步骤 3/14
胡萝卜洗净削皮，切丝。
步骤 4/14
手擀面切小段。
步骤 5/14
鸡胸肉切小块。
步骤 6/14
鸡肉冷水下锅。
可以在锅中加点姜片，去去鸡肉的腥味。
步骤 7/14
煮熟后捞出，用手撕成鸡丝。
步骤 8/14
胡萝卜焯水，沥干水分捞出。
步骤 9/14
手擀面煮熟。
手擀面下锅后，水开时放点凉水进锅，再煮至水沸腾后，基本上面就熟了。
步骤 10/14
捞出过凉开水。
过凉水是为了让刚煮好的面条迅速收缩一下，这样也会让面条不容易粘到一起，口感也更爽滑。
步骤 11/14
麻酱倒入温水，调节浓稠度。
在芝麻酱中倒一点温水，搅拌开，让芝麻酱和水充分混合在一起。
步骤 12/14
面沥干水分捞入盘中，加上黄瓜丝，胡萝卜丝和鸡丝！
步骤 13/14
淋上芝麻酱。
芝麻酱淋在面条上之前，再次搅拌一下，防止准备好放置时间过长，产生沉淀。
步骤 14/14
轻松搞定
小贴士：
美食，是可以吃下去的幸福记忆 好好吃饭用心生活，比什么都幸福 让我们用爱填满孩子的胃
