步骤 1/7
这种加了碱的干面，煮开点一次凉水再煮开，捞出放入冷水中过凉（听说南方是用电风扇吹凉）
随意凉面
knight
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美食故事
大学在武汉总是吃这种碱面，有热干面有凉面，我大东北没有卖的，还好淘宝万能，什么食材都可以漂洋过海而来
食用材料
步骤 2/7
捞出面之后用锅里开水烫一下胡萝卜
步骤 3/7
准备黄瓜、胡萝卜、葱、香菜
步骤 4/7
面捞出后加少量橄榄油抓匀
步骤 5/7
我的汁我忘记拍了，哈哈，之所以叫随意拌面关键就在于随意，喜欢甜就放糖喜欢酸就加醋。我放了蒜末，酱油，盐，糖，芝麻酱，辣酱油。总之边兑边尝，直到满意为止。
步骤 6/7
最后一步，拌
步骤 7/7
成品
