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鸡丝凉面

喵性

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夏天怎么能少了凉面呢？

鸡胸肉 1块黄瓜半根胡萝卜半根面条 300克姜 1小块蒜 3瓣香油 2勺辣椒油半勺花椒油半勺生抽 1勺老抽半勺香醋 3勺鸡精少许盐适量白糖适量

步骤 1/5

将鸡胸肉顺着纹理切成长条，加姜片和料酒煮熟，捞出放凉，再撕成细丝。

步骤 2/5

姜蒜切沫，黄瓜、胡萝卜切丝。（胡萝卜丝稍微煮一下）

步骤 3/5

面条煮熟后捞出，过凉水降温，控干水水份，加入香油拌开，可以用电风扇吹一下。

步骤 4/5

拿出一个小碗，加入姜蒜沫、辣椒油、花椒油、鸡精、老抽、生抽、香醋、盐搅拌均匀。

步骤 5/5

将鸡丝、胡萝卜丝、黄瓜丝铺在面条上，加少许白糖，再将酱汁浇上去，搅拌均匀就完成啦！

菜谱标签：煮主食无水印煮锅一家三口锅具