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地道成都凉面——夏天的味道
忙着恋爱
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美食故事
我觉得饮食的喜好是绝对跟地域有关系的,我觉得我很好运,是因为我姥爷是北方人,家里一直有吃面食的习惯,冰箱里永远不缺新鲜切面,加上成都人对于丰富配搭的调料的擅长,凉面便成了夏天我们家不可或缺的美食
食用材料
新鲜切面
100克
蒜泥
适量
小葱
适量
黄瓜丝
适量
步骤
1
/
4
面条煮到刚刚断生就捞到凉水里面冷却,沥干之后加菜籽油拌匀避免粘连
步骤
2
/
4
调料是用吃饭的铁勺量化:一勺酱油,一勺蚝油,两勺醋两勺糖,一勺辣椒油,芝麻酱半勺,少许蒜泥、葱段
步骤
3
/
4
调料基本上就这些,可以根据自己口味增减
步骤
4
/
4
拌好之后就瞬间被抢光了
菜谱标签:
甜
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一人食
香
面条
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