步骤 1/6
豆角不好熟，生吃会中毒，所以建议大家先开水煮熟它备用
豆角焖面 山西特色
打不死的小强
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美食故事
夏天吃焖面最合适啦山西人家家都会，这里分享下自己的做法，大家可以自己改进
食用材料
面条（细一些好熟）
切成57厘米段
豆角
切段，过开水
五花肉
切片就好
西红柿
一个，切碎它
香菇
可有可无，切小块
盐
两匙
步骤 2/6
五花肉切好，锅中倒油，稍微多点，翻炒，加入老抽生抽少许，然后放入准备好的豆角，翻炒，加入两匙盐
步骤 3/6
这时可以加个香菇增味
步骤 4/6
炒出香味后加入切碎的西红柿，翻炒一分钟就可以加水煮啦
步骤 5/6
把面条切成约五到七厘米的段，均匀铺在菜汤上，加盖小火焖五分钟，中间可以打开检查下锅底干否
步骤 6/6
焖五分钟后，开盖搅拌均匀就好啦
小贴士：
做完了才想起分享给大家，木有图图，我尽量写清楚
