步骤 1/10
消化饼干捣碎，我用的砸蒜的东西捣的。
奶油慕斯
不知死
5.4万+ 浏览|
358 收藏
美食故事
不用烤箱的快手甜品哟！
食用材料
牛奶
160毫升
细砂糖
30克
淡奶油
200克
吉利丁片
2片
消化饼干
100克
黄油
35克
步骤 2/10
黄油隔水融化。
步骤 3/10
把黄油倒入饼干，在模具中压实，放冰箱冷藏备用。
步骤 4/10
奶油盆放在冰水盆里打发至六七成，晃动盆子时，奶油可以缓慢流动的程度。然后放冰箱冷藏备用。
步骤 5/10
吉利丁片冷水泡软，五分钟即可。
步骤 6/10
把吉利丁片放入牛奶中，再加入白砂糖，放在小火上，糖和吉利丁融合即可，搅拌均匀。
步骤 7/10
牛奶晾凉后，倒入奶油中。务必要晾凉，以免奶油水油分离。
步骤 8/10
晃晃，震震，让表面平整，然后放入冰箱冷藏层至少4小时。
步骤 9/10
用热毛巾捂住模具周边脱模。或者用硅胶铲在慕斯四周铲一铲，放杯子在模具下方顶起也可。
步骤 10/10
开吃啦，好吃到模糊！！！
小贴士：
吐槽一下，我明明买的是6寸模具，放好材料一看好浅，一量才发现给我寄的是8寸的，怪不得做出来这么薄，跟个大饼一样。 另外家里没有水果了，可以在表面装饰一些蓝莓、草莓之类的，我只好p了一个草莓上去，望梅止渴吧。
