步骤 1/11
鹌鹑蛋加盐水开煮4.5分钟。
面条这样做更美味的腰缠万贯
浅梦
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美食故事
最近很火的一道年夜菜，《腰缠万贯》。光听名字就好吃，口感酥脆，好吃级了。
食用材料
鹌鹑蛋
25颗
鲜面条
适量
玉米油
适量
步骤 2/11
过凉水，剥好备用。
步骤 3/11
鹌鹑蛋蘸水，把面条一圈圈缠上去。
步骤 4/11
至全部包裹鹌鹑蛋。
步骤 5/11
接头沾不住沾一点水。
步骤 6/11
锅里加适量玉米油烧至六成热，把筷子放进油锅冒泡泡就是六成热。
步骤 7/11
慢慢下油锅。
步骤 8/11
炸至这种颜色捞出，再炸一遍比较酥脆。
步骤 9/11
成品非常酥脆，可以沾番茄酱或撒椒盐都非常好吃。
步骤 10/11
太好吃啦
步骤 11/11
外酥里嫩。
小贴士：
1⃣面条蘸水沾的比较牢固，沾番茄酱或椒盐都很好吃。 2⃣炸的过程用中火，炸完再炸一遍，更酥脆。 3⃣煮鹌鹑蛋先小火，水开转中火煮四分钟。
