步骤 1/9
热水冲开红糖，水不要太多。然后等着糖水晾凉。
红糖花卷
妖精大人
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美食故事
闺女一直想再吃我做的牛奶馒头，今天换个花样给她做了红糖花卷，中间做了几个玫瑰花造型的做点缀。
食用材料
面粉
400g
步骤 2/9
温水化开酵母，然后在面粉里加入一勺食用油，少量盐，化开的酵母水还有凉了的红糖水。搅拌，揉匀。
步骤 3/9
揉匀后的光滑面团，放进盆里，盖上保鲜膜，放到温暖的地方等发酵。
步骤 4/9
发酵好之后，比之前大了一倍。继续揉匀排气。
步骤 5/9
然后将面团分成两半，擀成薄片，在上面刷上一层食用油，然后卷起来。
步骤 6/9
卷起来之后切成2厘米左右的小段。
步骤 7/9
在每个小段的中间拿筷子压一下。然后两头向后一卷，捏住。
步骤 8/9
花卷做好就是这个样子，中间我还做了几个玫瑰花造型的做点缀。花卷做好之后在蒸屉上刷一层油，摆好，中间留出空隙。然后静置15分钟进行二次发酵。之后就可以在锅里放水，大火，15-20分钟就可以关火了，记住，关火之后不要立刻开盖，闷5分钟之后再开盖。
步骤 9/9
这就是出锅的样子了。有微微的红糖香味，又不会太甜。我闺女特别喜欢吃。
