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煎花卷

蓝颜而绿

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食用材料

面粉 200g 温水 100g 酵母 2g 糖 5g 植物油适量盐、五香粉适量

步骤 1/7

面粉、酵母、糖、水混合揉成光滑的面团。

步骤 2/7

擀成面片，刷油，撒上盐和五香粉。

步骤 3/7

折3折。

步骤 4/7

切3cm左右的条。

步骤 5/7

每一条拉长卷成麻花状，放到抹了油的平底锅中。

步骤 6/7

发酵到两倍大。

步骤 7/7

小火煎至底部微黄，顺锅边倒入小半碗水，直至水收干，底部金黄，撒上黑芝麻和小葱。底部脆脆的，非常好吃。

菜谱标签：煎花卷香酥面粉

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