步骤 1/10
戚风蛋糕底修好,轻压几下,平铺在模具底层。(如果用饼干底,就是把饼干压碎加融合的黄油拌匀压实,饼干与黄油比例2:1,平铺模具底部,放冰箱冷藏15分钟左右)
步骤 1/10
步骤 2/10
步骤 3/10
步骤 4/10
步骤 5/10
步骤 6/10
步骤 7/10
步骤 8/10
步骤 9/10
步骤 10/10
1 我用的是自制的原味酸奶,所以在调慕斯糊的时候拌入了玫瑰酱增加甜度,你也可以根据自己的口味进行调整。 2 镜面也可以用纯净水加糖代替雪碧,不过用雪碧的口感更佳。 3 我这是6寸模具,好像不太标准、慕斯液和镜面稍微多了一点点,如果你做8寸的模具,用量翻倍即可。 4 脱模时用热毛巾稍微捂热一下即可顺利取下模具