步骤 1/8
加所以材料放盆内揉搓到面团光滑，盆内壁和手上都没有面糊为止，静置无风处发酵
葱花卷
球球
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美食故事
有报道说外面点心店的馒头加了含铝泡打粉可以使馒头长的“漂亮”，口感松软，但会产生副作用，还是自己动手吧，其实馒头没有想象中的难。
食用材料
中筋面粉
500g
酵母
3-5g
温水
230g
食用盐
适量
葱花
适量
步骤 2/8
发酵放在无风处，夏天一个小时左右看一下，冬天时间较长，面团表面用手指戳后洞不会回缩，翻开面团表面有均匀洞眼，发酵完成
步骤 3/8
发酵好的面团用擀面杖揉开成0.5cm的面皮，面皮一面摸一层食用油
步骤 4/8
再撒上盐和葱花卷起来
步骤 5/8
切段，用筷子在中间压一下
步骤 6/8
捏住一头，另一头转一圈后把两个头捏在一起
步骤 7/8
大小可以按自己喜欢的做，这个做的比较小5cm左右，成品35个
步骤 8/8
上锅蒸十五分钟，晾凉，一次吃不完放冰箱冷藏，早上上锅蒸一下就可以了
小贴士：
做馒头主要是发酵过程，四季温度变化，发酵时间也随之改变。
