步骤 1/17
面粉和细砂糖称重 搅拌均匀
【卷】双色白菜花卷
绯……
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美食故事
炎热的夏天总会让人觉得胃口不佳，大暑过后接下来二个月时间里会溽 暑 湿 热 相 搏，容易湿疹、腹泻、水肿， 这段时间里虽然湿热猖獗，但小脾当道。 这种夏日的虚究其本质是脾胃虚弱了， 少食肥甘厚味 ，饮食清淡才会让身体更舒服哦～
昨晚的冰箱里有婆婆烧菜剩余的葱花，加点儿玉米油，再加点儿盐，卷个好看的花卷，早饭就有着落啦
食用材料
中筋面粉
300g
清水
150g
细砂糖
15g
酵母
2g
玉米油
2g
温水
10g
抹茶粉
10g
步骤 2/17
酵母用10g温水先醒一醒
步骤 3/17
将酵母水倒入面粉中 搅拌均匀
步骤 4/17
慢慢加入温水搅拌成絮状后 反复揉搓面团至表面光滑
步骤 5/17
盖上保鲜膜放在温暖处发酵
步骤 6/17
发酵至两倍大 拉开面团呈蜂窝状
步骤 7/17
取出面团排气揉圆 面团一分为二 其中一份加入抹茶粉
步骤 8/17
分别揉光滚圆
步骤 9/17
取绿色面团用擀面杖擀成长方形
步骤 10/17
然后加上葱花卷起
步骤 11/17
白色也用同样的方法做好
步骤 12/17
搓长一点 分别各切10等份
步骤 13/17
取2种不同颜色的面团 叠起来
步骤 14/17
用筷子从中间压下去
步骤 15/17
次序换一下 进行同样的操作
步骤 16/17
依次做好放入蒸笼
步骤 17/17
大火蒸15分钟闷2分钟
