首页 > 花卷 > 玉米面:袖珍花卷

玉米面:袖珍花卷

我留不住逝去的青春 我留不住逝去的青春
9.1万+ 浏览| 2.2千+ 收藏

美食故事

晴天也好,晴天也罢,都是家里蹲。闲来无事,靠做饭打发时间。 晚饭:玉米面:袖珍花卷

食用材料

玉米面 250g 面粉 250g 酵母 8g 少许 适量 温水 适量 食用油 适量

步骤 1/8

玉米面和中筋面粉、盐2g混合

步骤 2/8

酵母用温水化开,倒入面粉中,再加入适量温水和面(冬天用温水发的快些),将面和成光滑的面团,发酵成两倍大。

步骤 3/8

发酵面团时,将葱花用食用油、盐、少许的鸡精拌匀备用

步骤 4/8

发酵好的面团擀开,撒上葱花,像叠被子一样,将面叠起,如下图

步骤 5/8

叠好的面,用刀分切成块。

步骤 6/8

三小块叠在一起,用筷子压一下,别压断了。

步骤 7/8

压好的面,稍稍拉长,反过来,用筷子挑起面的中部,将面对折,旋转,再用筷子往下压实,最后抽出筷子。花型就出来了。

步骤 8/8

冷水上锅蒸15分钟。
花卷

推荐菜谱

查看更多>>