步骤 1/10
将面粉围成窝状，中间加入干酵母，白糖和泡打粉加入水用手调拌面粉，调成“雪花状”，揉成较软的面团。
花卷
老肖 我老公
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食用材料
中筋粉
1000g
酵母
8g
泡打粉
16g
水
500g
白糖
30g
植物油
2汤匙
盐
1茶匙
葱花
1撮
火腿末
2茶匙
步骤 2/10
将面团橄成长方形，表面涂油。
步骤 3/10
均匀撒上盐，葱花，火腿末。
步骤 4/10
将面胚卷起来。
步骤 5/10
切成每个2指宽。
步骤 6/10
每个卷中间用筷子压一下。
步骤 7/10
沿着筷子压痕的方向轻轻的拉一下。
步骤 8/10
从筷尖处向下卷起来，最后用筷子在表面压一道痕迹。
步骤 9/10
室温醒发40分钟。水开后大火上笼蒸10分钟。
步骤 10/10
完成。
