步骤 1/9
先用配方和面，静置完成发酵。
褐麦花卷
跑吧，这路没有尽头。
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食用材料
褐麦面粉
300g
酵母
3g
花生油
适量
盐
1g
水
150ml
糖
适量
步骤 2/9
发酵完成的面团取出揉一下，完成排气后擀开。在面上刷一层薄薄的油。
步骤 3/9
将面卷起，切成段分割。
步骤 4/9
两两相垒，对中压一下。
步骤 5/9
捏住面条的两端，使力向反方向扭转。
步骤 6/9
再向下收口捏实。
步骤 7/9
以此完成整型。
步骤 8/9
上蒸锅，18分钟左右蒸熟即可。
步骤 9/9
关火后虚蒸两分钟取出晾凉。
