步骤 1/11
面粉加入酵母、130克温水，拌均匀和成面团发酵。
花卷
孤妄。
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食用材料
面粉
250g
酵母
3g
油
适量
盐
适量
葱
适量
步骤 2/11
面团发酵至两倍大
步骤 3/11
将面团擀成长方形大片，淋入油涂抹均匀。
步骤 4/11
均匀地撒上盐。
步骤 5/11
均匀撒上香葱碎。
步骤 6/11
自上而下卷起。
步骤 7/11
再切成等份的小段。
步骤 8/11
用筷子在中间压出印痕。
步骤 9/11
放入蒸锅继续发酵15分钟。
步骤 10/11
大火蒸制15分钟关火，蒸好后焖3分钟开盖即可。
步骤 11/11
成品图
小贴士：
1 做好的花卷，醒发15分钟后，再蒸制，花卷才会暄软，好吃。 2 花卷蒸好后焖3分钟再开盖，花卷不回缩。
