步骤 1/12
将粉料全部混合！
酱香葱花荞麦花卷
孙艳
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美食故事
花卷一直都吃葱花白面的。偶尔改良下，也很惊艳，抹了香菇酱，加了荞麦面，口感棒棒哒！
食用材料
普通面粉
300g
荞麦粉
300g
酵母粉
5g
清水
约280g
葱花
适量
香菇酱
少许
菜籽油
少许
步骤 2/12
加水揉成面团，盖湿布温暖处发酵。
步骤 3/12
发酵至两倍大，且戳洞不回缩。
步骤 4/12
将发好的面团擀成长方形薄片
步骤 5/12
将菜籽油，抹均匀，再抹层香菇酱。
步骤 6/12
撒上葱花。
步骤 7/12
将面皮从一头卷起。
步骤 8/12
卷好后切合适大小的断。
步骤 9/12
两个叠在一起，用筷子从中间压下去。我的卷法是传统的，在以前的食谱里有过介绍。
步骤 10/12
卷起来就是这。
步骤 11/12
冷水入锅，在慢慢升温的过程中二发。
步骤 12/12
超级香哦。
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