步骤 1/18
准备食材，面粉、泡打粉、白糖混合备用
葱香花卷
廖作楠(*^@^*)嘻嘻
2.5万+ 浏览|
309 收藏
美食故事
喜欢吃面食，又不想大招旗鼓的忙活，这款花卷超级合适，只需要依次发酵，非常节省时间，成品香软好吃，因为加了一些盐，空口吃都停不下来。
食用材料
温水
110克
酵母
2克
泡打粉（选用）
2克
中筋面粉
200克
白糖
10克
油
适量
香葱
3根
盐
适量
步骤 2/18
用温水将酵母搅拌至融化做成酵母液
步骤 3/18
面粉混合物倒在面板上，中间挖一个窝
步骤 4/18
将酵母液慢慢的倒入与面粉混合抓匀成面絮
步骤 5/18
然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜备用
步骤 6/18
这时候去切葱花，正好让面团稍稍松弛一下
步骤 7/18
将面团取出，擀开成长方形面片，0.3cm厚
步骤 8/18
均匀的涂抹上色拉油
步骤 9/18
表面撒少许盐，在均匀的铺好葱花
步骤 10/18
由左向右卷起来
步骤 11/18
卷好，将两头不规整的切掉一点，剩余的均切成6份
步骤 12/18
取一个，用筷子从中心处压下去
步骤 13/18
用手捏住两头，然后拉长
步骤 14/18
用手指顶着中心处，将两头弯下去捏紧即可。
步骤 15/18
放温暖处发酵至1.5倍大，冷水直接上锅蒸，10分钟左右即可。
步骤 16/18
蒸好闷2分钟再取出。
步骤 17/18
成品
步骤 18/18
成品
小贴士：
泡打粉不喜欢的可以不加，只用酵母也可以。
