步骤 1/3
准备好肉馅跟扁肉皮
步骤如下 ：
1） 用新鲜的猪瘦肉搅成肉泥（ 里面添加 食盐 食用碱等调料）
2） 准备扁肉皮开始包
3） 锅中水开了 放入扁肉， 在扁肉漂浮起煮30秒-1分 捞起 放入调味好的汤碗中
扁肉
オレンジルージュ
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美食故事
老家的味道 记忆中的味道 。
食用材料
猪瘦肉
500克
水
200克
食盐
5克
食用碱
2
扁肉皮
500
步骤 2/3
准备扁肉皮跟肉馅开始包
步骤 3/3
煮好捞到汤碗里 可以放入紫菜 虾皮 虾 或者其他个人喜好的配料配菜。
小贴士：
扁肉不能煮太久
