步骤 1/18
白菜切碎加盐腌制片刻。
东北元宝猪肉馄饨
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美食故事
元宝猪肉馄饨是东北最常见的餐食。本来是要做带汤馄炖，老公说早上他就吃的馄炖，于是就改成了蒸馄炖，于小果果断吃了一盘子
食用材料
猪肉馅
300克
白菜
200g
生姜
适量
大葱
适量
馄饨皮
适量
熟油
适量
精盐
少量
十三香
少量
蚝油
少量
料酒
少量
清水（放肉馅）
适量
步骤 2/18
挤出水份。
步骤 3/18
猪肉馅加入所以调料和葱姜末，搅拌粘稠上劲儿。
步骤 4/18
加入白菜碎拌匀。
步骤 5/18
准备好馄饨皮，可以自制也可以买现成的。
步骤 6/18
放入适量肉馅。
步骤 7/18
如图折叠捏严实。
步骤 8/18
如图整形。
步骤 9/18
将边缘捏合严实。
步骤 10/18
完成所有。
步骤 11/18
锅内添适量水，放入馄饨，大火烧开后转中火14分钟即可关火。
步骤 12/18
取出装盘。
步骤 13/18
掰开一个尝尝，美味可口。
步骤 14/18
成品1.
步骤 15/18
成品2。
步骤 16/18
成品3
步骤 17/18
成品4
步骤 18/18
成品5
小贴士：
1. 猪肉的配菜可以自行调整，我主要放的白菜，还放了少量玉米粒和胡萝卜粒。 2. 调整猪肉馅时要加入适量清水，这样猪肉馅会更粘稠，肉汁也会更多更鲜。
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